عدم ارتباط بین نوشیدن قهوه وبیماریهای شیوه ی زندگی
محققان دانمارکی برای اولین بار در جهان به بررسی اثر قهوه بر بدن از طریق بررسی ژنها پرداختند. نتایج این تحقیق جدید نشان می دهد که قهوه سبب افزایش یا کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با شیوه ی زندگی نمی شود.
محققان دانشگاه کوپنهاگ ، Herlerوبیمارستان Gentofteنشان دادند که قهوه هیچ تأثیری برخطر ابتلا به بیماریهایی نظیر چاقی و دیابت نوع 2 ندارد. ازآنجائیکه ژنهای ما بر مقدار قهوه ای که در طول روز می نوشیم، تأثیر دارند، محققان اثرات نوشیدن قهوه را بر ژنها بررسی کردند. نتایج این تحقیق در مجله ی the International Journal of Epidemiologyمنتشر شد. این مطالعه بر اساس DNAواطلاعات مرتبط با نوشیدن قهوه و ابتلا به بیماریهای شیوه ی زندگی بروی 93 هزار فرد دانمارکی انجام گردید.
محققان می گویند: ما برای اولین بار ژنهایی را که با مصرف مادام العمر قهوه به میزان زیاد مرتبط هستند، بررسی کردیم. نتایج این تحقیق نشان داد این ژنها کاملاً از سایر فاکتورهای شیوه ی زندگی مستقل هستند بنابراین ما می توانیم نتیجه گیری کنیم که نوشیدن قهوه به خودی خود با بیماریهای شیوه ی زندگی ارتباطی ندارد.
ژنها تعیین کننده ی تمایل ما به نوشیدن قهوه هستند
محققان یک مطالعه ی منحصر به فرد را که در آن تعدادی از ژنهایی که بر تمایل ما بر نوشیدن قهوه تأثیر می گذارند، بررسی کردند. اگر شما دارای ژنهای ویژه ی قهوه باشید احتمالاً نسبت به افرادیکه این ژنها را ندارند، مقادیر بیشتری قهوه می نوشید. این ژنها به دانشمندان کمک کرد تا به بررسی تأثیر نوشیدن زیاد قهوه برافزایش یا کاهش خطر ابتلا به بیماریهای شیوه ی زندگی بپردازند.
پرفسورNordestgaardمی گوید: ما در حال حاضر می توانیم ببینیم که ژنهای قهوه بطور شگفت انگیزی با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و چاقی ارتباطی ندارند، این نشان می دهد که نوشیدن قهوه هیچ تأثیر حفاظتی بر ابتلا ما به بیماریهای شیوه زندگی ندارد.